万千河山，无非是岁月流痕与时光沙漏的刻度，茅台镇，这一沉浸在中华民族酿造文化精髓的宝地，孕育着历经千年的美酒传奇，世代传承着无数的荣誉与传奇，就在赤水河清澈奔涌的周围，映照着苍茫大地上的兴旺繁盛，见证了红酱坊酒业的崛起，它将古老的传统与创新并肩承担，成就了红酱坊酒这一世代的经典。

历史的长河中，茅台镇的酱酒可以追溯到公元前，据《史记》记载：建元六年(公元前135年)番阳令唐蒙出使南越，在番禺(今广州)得食"枸酱"，献与武帝， 武帝饮而甘美之，盛赞。至此，茅台镇留下了世代传承的酿酒风俗。

到了明清时期，茅台镇的酿酒业繁荣昌盛，据当时所记载，当地知名酿酒烧坊就不少于二十家，其中最负盛名的大将烧房乃是红酱坊酒业的前身。昔日名气响亮，秉承着酿造高品质酱香白酒的初心，不断钻研传统酿造技艺，以浓郁酱香、醇厚口感受到当地百姓的认可与喜爱，所酿造的"风曲法酒"不仅成为当地酱酒的新代表，甚至一度成为朝廷贡品，通过风曲法酒所形成的特殊工艺，被红酱坊前身大将烧房世代传承，沿袭至今。

1915年，美国旧金山举办"巴拿马——太平洋万国博览会"，茅台镇酱酒一举"掷"出了"巴拿马万国博览会金奖"，这一荣誉不仅让酱香白酒的市场地位空前拔高，也鼓舞着红酱坊前身大将烧房的酿酒大师们，对传统酿造工艺有了更清晰的认知，在确立和统一酱香白酒的三种典型体后，大将烧房开始以此为基础，酿造正宗品质的酱香白酒。

酿酒，不仅仅是一门技艺，更是一种情怀。从明清时期的大将烧房到如今闻名茅台镇的红酱坊酒业，传承着数百年来的工艺精髓，执着于酿造的同时，也坚守着茅台镇的精神，提及酱香白酒，谁不惊叹其千百年传承的美酒之风味?红酱坊酒业在传承古法酿酒的道路上，始终坚守初心，以品质为重。甄选上等原料，严守传统工艺，将精工酿造融入到每一滴美酒当中，酒香的每一丝空气中，时光如诗，流年划过指尖，茅台镇沉淀的不仅是岁月，更是传统与历史的联结。

经过时光的洗礼，红酱坊酒业已经在茅台镇7.5公里核心产区傲然屹立，拥有酒窖270余个、包装车间1个、生产车间10个，年产优质酱香白酒可达3000余吨，储酒能力可达10000吨以上，是名副其实的万吨级酒厂。红酱坊酒业汲取着茅台镇与赤水河的滋养，站在时代发展的风口，发挥着茅台镇酒业新时代的力量。未来，红酱坊酒业将继续执掌信念，以坚稳的态度描绘心中的酱香白酒。

上一篇：新国标白酒执行标准新规讲了什么? 尖庄酒品质如何?

下一篇：美酒链科技获BIDC2023品牌创新发展大会"海诺奖2023创新引领品牌"